CONCEPT
新宿三丁目にある「BISTRO CHURA」は創作沖縄料理とナチュラルワインの組み合わせを楽しめます。
“CHURA”とは沖縄の方言で、「きれいなこと」「美しいこと」を表す言葉で、当店を通じて多くの人の心と身体を癒したいという想いから店名にしました。
沖縄の医食同源(身体に良い食材を日常的に食べて健康を保つ)の文化を尊重し、王道の沖縄料理に加えて、味付けやビジュアルを創意工夫したオリジナル料理の数々をご用意しております。
自然派ワインと呼ばれるナチュラルワインは、優しさもありつつうまみがしっかり活きているので、食材の旨みを大事にしている沖縄料理にとっても合います。
当店ではフレンチの技法でアレンジした沖縄料理を、よりナチュラルワインに合うように仕上げていますので、ぜひともこのマリアージュを体験していただけます。
お一人飲み・デート・女子会など、様々なシーンで暖かく心地よい大人のオシャレ空間をお楽しみください。
ナチュラルワインの詳しい内容についてはこちらのページをご覧ください。