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新宿三丁目にある「BISTRO CHURA」は
創作沖縄料理とナチュラルワインの組み合わせを楽しめます。

CHURA”とは沖縄の方言で、
「きれいなこと」「美しいこと」を表す言葉で、
当店を通じて多くの人の心と身体を癒したい
という想いから店名にしました。

沖縄の医食同源
（身体に良い食材を日常的に食べて健康を保つ）
の文化を尊重し、
王道の沖縄料理に加えて、味付けやビジュアルを創意工夫した
オリジナル料理の数々をご用意しております。

自然派ワインと呼ばれるナチュラルワインは、
優しさもありつつうまみがしっかり活きているので、
食材のうまみを大事にしている沖縄料理にとっても合います。

当店ではフレンチの技法でアレンジした沖縄料理を、
よりナチュラルワインに合うように仕上げていますので、
ぜひともこのマリアージュを体験していただけます。

お一人飲み・デート・女子会など、様々なシーンで暖かく心地よい
大人のオシャレ空間をお楽しみください。

ナチュラルワインの詳しい内容については
こちらのページをご覧ください。

「自然」にこだわったワインだからこそ、
葡萄本来の味わいを感じる事ができ、
実際に飲んだ方からは「えぐみが少なく飲みやすい」、
「飲んだ次の日に二日酔いになりにくい」というお声をたくさん頂いております。

また自然由来で余分な物を使っていないからこそ、
同じ銘柄でもその年その年でワインの出来合い・味わいが変わってきます。

「今日出会ったワインは一生で一度の出会い」

そんな一期一会の出会いを楽しめるのもナチュラルワインの醍醐味の一つかもしれません。
ぜひ身体に嬉しいマリアージュをお楽しみください。

オシャレで居心地の良い空間で楽しいひと時をお過ごしください。
こだわりアイディアの詰まった料理と、身体に優しいナチュラルワインで
心も身体も「美ら」になれるBISTRO CHURAを皆さまとつくっていけたらと思います。

店長 山口遥菜
1992年 山形生まれ
こだわりのある香り高いナチュラルワインと
自然あふれる沖縄の地で採れた栄養満点の
食材を是非お楽しみください！
おすすめのワインはオレンジワイン、
お料理は、フォトジェニックで美味しい新時代タコライスです！